Découvrez Maximin Hellio

Une cuisine sincère et généreuse ou le produit est sans artific.
Dans un écrin iodé où la Normandie offre ce qu'elle a de meilleur, le chef étoilé Maximin Hellio, passionné par la gastronomie depuis son plus jeune âge, dévoile une cuisine contemporaine de produits et de paysages.

À la recherche des plus beaux produits, à la fraicheur exceptionnelle, Maximin Hellio à su tisser au fil du temps des liens forts avec ses producteurs, artisans et passionnés comme lui afin de confectionner des plats signature tel le homard de mon papa, l’asperge de malmore caviar, l’œuf de marans yuzu, le saint pierre de petit bateau salsifi ou le Turbot pamplemousse.

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